Gluten, buğday, arpa, çavdar, yulaf gibi çeşitli tahıllarda bulunan bir protein türüdür. Gluten alerjisi olan kişilerde bu proteinlere maruz kalınması, ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir. Gluten alerjisi olan kişilerde gluten içeren yiyeceklerin tüketimi sonucu ortaya çıkan belirtiler arasında şunlar yer alabilir: Gluten alerjisi olan kişilerde gluten içermeyen besinlerin tüketilmesi gerekir. Bu nedenle, gluten içermeyen ürünleri … Gluten zararları nedir? okumayı sürdür